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秋葵虾饼12月+
7.5万热度
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郗天青色等烟雨
荤素搭配,不胖人又营养丰富补钙又补血,宝宝早餐好营养
时间: 30分钟-1小时
食材
秋葵
2根
蛋清
1个
淀粉
10g
5只
步骤
  • 1. 食材:虾5只、蛋清1个、淀粉10g、秋葵适量(提前焯水)
  • 2. 虾剁成泥、加入蛋清、淀粉拌匀。
  • 3. 平底锅刷油、虾泥做成小饼
  • 4. 放好秋葵;小火焖熟。
  • 5.
小贴士
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
● 制作这类辅食时,食材尽量多样化选择,每次做的尽量有点不一样,换换蔬菜、换换肉类,这样不仅宝宝更爱吃,营养也更均衡。
● 有的宝宝吃了这道辅食后,可能便便里会有胡萝卜或西兰花,这是正常的。宝宝的肠胃消化功能还在发育中,不一定能将蔬菜纤维全部消化掉。
2黄妈说...
这道辅食能藏进很多宝宝平时不爱吃的食材,还能添加些番茄、香菇、虾肉、自制肉松等等天然有 味道的食材来增加“滋味”,挑食的小主会更喜欢。
3黄妈爱叨叨
关于工具
1-因为鸡蛋有大小,兑水量不好固定,所以我想了个用半个鸡蛋壳装水换算的办法。像这道辅食中的加水量是蛋液的1.5~2倍,所以蛋壳取半个后,倒入3份蛋壳水的量就差不多了。
2- 蒸蛋的时候一定记得给容器盖上盖子,避免蒸锅里的水蒸气凝结倒流进去。蒸的中途不要着急开盖子哦!
关于手法
3-蛋液搅拌的时候一定要搅拌均匀,这样可以让蒸好的蛋羹,每一勺都能挖到均匀的食材。
4-蛋液搅拌均匀后要记得舀去表面的浮沫,这样整出来后就不会有坑坑洼洼了,样子会好看很多。
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