秋葵虾仁
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卤鸡翅o
秋葵虾仁,脆嫩多汁,滑润不腻,鲜香味美超好吃
时间: 10分钟内
食材
秋葵
250g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 准备新鲜的秋葵，用一点盐搓洗干净。 -
2. 秋葵去蒂然后切0.5CM厚的片。
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3. 烧热水，把秋葵焯水。
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4. 新鲜的虾煮熟之后拨皮去头。因为我这个虾是之前做的白灼虾，所以只能用熟的啦，如果有生的虾就用生虾效果更好哦。
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5. 锅烧热油，炸香蒜米。
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6. 下虾仁爆炒。
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7. 调入盐和生抽，使虾入味。
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8. 倒入焯熟的秋葵，翻炒片刻出锅。
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9. 装盘即可。
小贴士
其实秋葵可以不用焯水，因为秋葵比较有营养的就是那个粘液啦，但是翻炒的时候就比较容易糊锅啦，如果可以掌握火候就可以直接炒。
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