家常豆腐
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叶亡命天涯
家常豆腐，这里采用卤水豆腐，豆香浓郁、筋道有嚼头，整个菜品颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，是四季常吃，老少皆宜的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
卤水豆腐（北豆腐）
1盒(400g)
五花肉
100g
红椒
1个
青椒
1个
生姜
3片
葱
1根
香菇
4个
黑木耳
5朵
蒜
3瓣
酱油
1勺
白糖
1小勺
料酒
1勺
鸡精
1/3勺
水淀粉
2勺
香油
.1/2勺
郫县豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 香菇、黑木耳泡发，蒜切碎，青红椒切成片，五花肉切片备用
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3. 豆腐切块
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4. 锅里倒入油，放入豆腐煎炸至两面金黄
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5. 捞起
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6. 锅里留油烧热，放入五花肉煎出香味捞起备用
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7. 再放入郫县豆瓣酱和生姜片、蒜，翻炒出香味
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8. 放入青红椒翻炒片刻
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9. 加入黑木耳和香菇翻炒
小贴士
是不是很简单! 是不是! 是不是!!
因为豆瓣酱已经比较咸了，所以我自己做是不会再放盐和酱油了。但如果觉得味道不够或者想要做大一点的分量，可以酌量增加豆瓣酱的比例，也可以加点盐和酱油等。
因为豆瓣酱已经比较咸了，所以我自己做是不会再放盐和酱油了。但如果觉得味道不够或者想要做大一点的分量，可以酌量增加豆瓣酱的比例，也可以加点盐和酱油等。