家常豆腐
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性感bandit
之所以叫做家常豆腐，是这个菜太过于普通了，几块豆腐另外再添点随意的配菜就可以上桌。
但，往往有些看着简单的菜，要做的好吃，也是要有点小聪明在里面的。煎制豆腐怎样好吃，也就是“外焦里嫩”，吃的时候外皮劲道内里软嫩？我也有自己的方子：减少煎制时间。
煎豆腐我不喜欢煎制时间过久，煎制
但，往往有些看着简单的菜，要做的好吃，也是要有点小聪明在里面的。煎制豆腐怎样好吃，也就是“外焦里嫩”，吃的时候外皮劲道内里软嫩？我也有自己的方子：减少煎制时间。
煎豆腐我不喜欢煎制时间过久，煎制
食材
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
木耳
适量
生姜
适量
小葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
八角
适量
味极鲜酱油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 豆腐切厚片。 -
2. 改刀成三角片。
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3. 木耳提前泡发、生姜切片、小葱红椒切段，青椒切小片。
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4. 炒锅里倒入油，码入豆腐片，开小火煎制。
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5. 煎至两面微微焦黄，盛出锅里留底油。
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6. 倒入葱段、辣椒段，生姜，放入一粒八角炒香。
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7. 倒入木耳，青椒大火翻炒。
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8. 倒入煎好的豆腐片，调入味极鲜酱油，精盐小火翻炒。
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9. 勾薄芡，炒匀。
小贴士
无
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