家常豆腐
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漷月池申申
起源于中国的豆腐，营养价值高、本身没有什么味道，但是搭配各中食材就可以做成各式各样的美味菜肴。这道家常豆腐——很有咬劲，添加了胡萝卜，青椒，香菇黑木耳食材，色彩分明，不仅美味也很美腻。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
青椒
1个
胡萝卜
1根
橄榄油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
甜面酱
适量
姜
适量
淀粉
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 胡萝卜、青辣椒、姜分别切片 -
2. 香菇，木耳提前用水泡发，洗净备用
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3. 老豆腐一块
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4. 老豆腐切成厚的三角形片
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5. 平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
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6. 锅中热油，放甜面酱炒匀
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7. 倒入胡萝卜片、青椒、姜片和切片香菇黑木耳翻炒
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8. 倒入煎好的豆腐块，放入盐，白糖，再加少许清水煮开，用水淀粉勾一下簿茨，大火收汁即可
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9. 出锅装盘就可以享用了
小贴士
也可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，能去豆腥味。