辣爆花蛤
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食材
花蛤 干辣椒 八角 花椒 麻椒 香菜
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 油锅烧热后 放花椒 麻椒 八角 干辣椒 葱姜蒜 炝锅；然后将沥水后的花蛤放进油锅爆炒，直至壳张开；最后加入香菜即可
小贴士
花蛤买回来泡水里 让其吐吐沙 可以放些许盐 隔半小时换一次水 一共换三次后 放置于清水中 待炒时沥水捞出