辣爆花蛤
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灯泡与狗
住在海边吃海鲜啦~家里人都爱吃我做的辣爆花蛤,也是必备辣爆下酒菜(๑• . •๑),所以今天发了个教程~
时间: 10分钟内
食材
花蛤
2斤
葱姜蒜
适量
干辣椒、麻椒
适量
郫县豆瓣酱
4勺
东古一品鲜
3勺
白糖
1勺
料酒
3勺
油
适量
步骤
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1. 洗净花蛤,至少三次,洗到水清时保证没沙子
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2. 葱姜蒜切片备用
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3. 材料备齐
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4. 锅热热油,放入葱姜蒜、干辣椒麻椒,下花蛤(小心入锅,小心油嘣)
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5. 放入郫县豆瓣酱2勺,料酒2勺,翻炒,加入少量水转中火
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6. 四分钟后转大火收汤,加入剩下的两勺豆瓣酱,加入一勺白糖,不停翻炒,关火
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7. 开动(ง •̀_•́)ง
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花蛤一定多用清水洗几遍,把沙子吐干净,免得吃一嘴沙子!
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