腊肠炒蒜薹
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苛柑拖肛焙
腊肠是自家灌的，配蒜苔真绝！
时间: 10分钟内
食材
腊肠
1根
蒜薹
半斤
蒜
5粒
生抽
2匙
老抽
半匙
料酒
1匙
步骤
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1. 蒜薹弃长苗，切段备用 -
2. 腊肠切片备用
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3. 蒜拍扁后切末
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4. 热锅凉油爆香蒜末
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5. 入肠翻炒至肥肉变透明
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6. 入料酒、老抽、生抽翻炒
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7. 倒入蒜苔翻炒后撒盐转小火
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8. 畅着锅盖小火逼出蒜薹的水分
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9. 时刻翻炒待5分钟后即可装盘
小贴士
蒜薹无需焯水，小火慢炖别盖锅盖！
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