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腊肠炒蒜芯
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exclusive英俊
这种腊肠平时都不买的,一是熏制食品吃多了不好,二是真心不知道这种腊味是用什么肉做的,但是买菜真的好烦的, 天天买菜都不知道该买什么吃好,所以偶尔也会买上一次,尽量选牌子、包装好一点的了。
买的四川麻辣味的腊肠,跟腊肉一样先过水煮一下再炒,即去了熏味又不油腻,煸炒一下加蒜芯入味,咸香适宜,非常适合下饭!
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
2根
蒜苔
1把
适量
适量
小块
小红椒
3个
步骤
  • 1. 备好所需材料
  • 2. 蒜芯切小段,姜切丝,红椒切小片备用
  • 3. 腊肠洗净用水煮三分钟后捞起切小片
  • 4. 锅热倒少许油下腊肠煸炒出油
  • 5. 把腊肠拨在一旁,放姜和小红椒爆香
  • 6. 快速翻炒至蒜芯酥软断生
  • 7. 调入盐提味
  • 8. 装盘完成
小贴士
买回来的腊肠要先洗净用水煮几分钟再切片炒;
腊肠味咸,最后要少放点盐。
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