风味茄丁
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澈叶蓝凌在
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时间: 10分钟内
食材
剁椒
适量
毛豆仁
适量
圆茄子
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 原茄子洗净后切成小丁，放入冷盐水中浸泡，避免受氧化变色
小贴士
毛豆仁如果不好买到的话可以用其他绿色豆类代替，但一定要先用盐水煮一下，否则不容易入味
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