西西里风味沙丁鱼
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理掤大李
酥脆的沙丁鱼和面包屑，浓郁的橄榄油松仁香，难以忘怀的西西里风味沙丁鱼。
时间: 10分钟内
食材
沙丁鱼
适量
鳀鱼碎
适量
松仁
适量
盐
适量
葡萄干
适量
欧芹
适量
面包屑
适量
面粉
适量
黑胡椒
适量
蒜片
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 沙丁鱼去骨，用盐，黑胡椒腌制20分钟，用筛子撒一层面粉
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3. 橄榄油小火加热煎沙丁鱼，煎至金黄色盛出
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4. 重新起锅爆香蒜片，干辣椒
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5. 倒入鳀鱼碎翻炒
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6. 加适量水煮开最后加欧芹关火盛出浇在沙丁鱼上
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7. 将面包屑倒锅内底油翻炒出香后洒在鱼身上即可
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8. 西西里风味沙丁鱼
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9. 西西里风味沙丁鱼
小贴士
1、鱼入锅前要沥干水分，防止油溅；
2、腌渍后的鱼，冷藏会加速入味。
3、美的C21-QH2133电磁炉炒菜功能最大火可以调到2200度，在烹饪过程随时可以调节火候，用起来得心应手。
2、腌渍后的鱼，冷藏会加速入味。
3、美的C21-QH2133电磁炉炒菜功能最大火可以调到2200度，在烹饪过程随时可以调节火候，用起来得心应手。
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