香干回锅肉
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炯厮殉置遣
儿子在外吃饭总点香干回锅肉,有荤有素又下饭,在家尝试这个配方做给他吃,儿子说是妈妈独特味道的拿手菜.
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
豆干
500g
五香囟料
一袋
姜
适量
干红椒
适量
盐
适量
老抽
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 豆干焯水
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3. 准备一个小汤罐.加水依次放入囟料调味包.,红干椒.生姜.盐.老抽
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4. 小火烧开后加入五花肉炖一小会.再加豆干还是小火继续十五分钟后关火.炖好的五花肉和豆干需放置囱水两小时入味
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5. 两小时后囟好的五花肉豆干取出放入盘.可以马上吃.不哈的话放入冰箱
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6. 这才开始炒香干回锅肉.五花肉香干切片.洋葱红椒切丝
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7. 锅内倒入油.先把五花肉放入稍煎一会出油
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8. 五花肉盛出后入姜蒜
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9. 再放入红椒洋葱
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10. 依次放入豆干五花肉
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11. 不用加盐.加入囱水适量
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12. 好了.入盘开吃.香极了
小贴士
选用土猪肉五夹层最佳,豆干要稍硬一点的
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