香干回锅肉
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英武可
老爸喜欢吃这个菜，
如今我也成了老爸，
继续做给仔仔吃，
五花肉煎出灯盏窝，
配上湖南的攸县香干，
香辣回甜，酥脆油润
如今我也成了老爸，
继续做给仔仔吃，
五花肉煎出灯盏窝，
配上湖南的攸县香干，
香辣回甜，酥脆油润
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
适量
香干
适量
大蒜叶
适量
杭椒
适量
姜蒜
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 主材合照，五花肉过水，切薄片 -
2. 肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了
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3. 香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香
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4. 另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生
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5. 混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅
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6. 这肯定又是光盘的节奏，开动吧！
小贴士
豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可