香干回锅肉
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卓捶奥估秤
老公非常喜欢吃香干回锅肉，可是我却不会做，最近在好豆上逛悠，终于知道了香干回锅肉的做法，原来回锅肉就是先把肉煮上一煮，然后再切片炒，我头一次做，味道不是很如意，希望下次能做得更好。记忆中念书那会儿可以喜欢吃这道菜了，回锅肉，一点都不腻，香香的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐干
200g
五花肉
200g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
豆豉
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 将肉放在锅中煮到七成熟； -
2. 将豆腐干切成三角形；青椒切成片；
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3. 蒜切片，姜切成丝；
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4. 将煮好的肉捞出，准备切成片；
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5. 将肉切成片；
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6. 坐锅点火，在锅中加入姜、蒜、干红辣椒；
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7. 将肉片倒入锅中大火翻炒；
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8. 加入少许的醋；
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9. 加入酱油少许；
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10. 将豆腐干和青椒倒入锅中翻炒；
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11. 待九成熟时加入豆豉，继续翻炒；
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12. 起锅。
小贴士
1 五花肉切薄一点，要不然有些腻的； 2 五花肉稍微多炒一会儿，要不然就会腻。