宫爆虾仁
4.9万热度
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罕青葱岁月
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时间: 10-30分钟
食材
鲜虾仁
15个
步骤
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1. 拔好，去虾线 -
2. 虾仁用淀粉，蛋清，料酒腌制15分钟，蚝油，姜片，蒜片，葱片，淀粉，一品鲜酱油，充分搅拌酱汁备用
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3. 将虾仁倒入油锅炸至金黄色，取出备用，倒入少许油，倒入调好的酱汁，翻炒出香味倒入炸好的虾仁，收汁盛盘
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4. 味道鲜美的宫爆虾仁就做好了，唠叨一句虾仁切忌炸的时间过长，会老，影响口感