葱爆虾仁
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这次买的鲜虾个头比较小，干脆剥虾壳做了葱爆虾仁。虾仁经过腌制，吃起来更加入味。大葱和鲜虾的味道搭配真的很不错呢！吃的时候也不用再动手剥壳了，一盘子很快抢光。
时间: 10-30分钟
食材
海虾
320g
大葱
1节
姜
1块
大蒜
3瓣
五香粉
适量
白糖
1/2小匙
生抽
1小匙
香油
1小匙
玉米淀粉
适量
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鲜虾洗干净备用。 -
2. 去除虾线，剥去虾壳。葱切段，姜切细末，蒜捣成泥。
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3. 加入姜末、五香粉、生抽、白糖、香油和淀粉抓匀，腌10分钟。
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4. 炒锅放油，加入葱段，炒到微微发黄。
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5. 加入虾仁，再加少量清水，炒到虾仁变色，加盐调味出锅。
小贴士
最好用大葱，味道比较浓郁。