姜蒜爆虾仁
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高大bid
儿子说今天想吃海鲜,我想做个简单点的,于是做了这个虾仁。这个虾仁,我是连壳一起吃掉的了,一开始,儿子不怎么爱吃,说壳硬,要剥壳又麻烦,不吃了,但是后来吃着吃着又说好吃了,壳不但不硬,还很香。我偷偷告诉他,连壳一起吃,还很有营养吃,他便闹着明天继续吃这个虾仁,真是搞笑。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
300g
姜
5g
蒜蓉
10g
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备材料。
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2. 剪去虾头和须。
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3. 姜和蒜头剁碎。
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4. 爆香姜和蒜。
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5. 倒入鲜虾。
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6. 大火翻炒。
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7. 炒至虾身变色,干爽时,倒点芡汁收锅即可。
小贴士
把虾头剪掉,虾身可以一起吃掉的,这样口感很好,营养更丰富。
虾仁可以先焯下水再炒。
虾仁可以先焯下水再炒。
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