清炒苦瓜
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思域flap
炎炎夏日，来一盘红绿相间的清炒苦瓜，不仅赏心悦目，而且祛暑败火，重要的是还挺下饭（如果接受的了苦瓜的味的话）
时间: 10分钟内
食材
嫩苦瓜
1个
红椒
1个
大葱
适量
大蒜
一瓣
盐
少许
植物油
少许
步骤
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1. 苦瓜一个洗净，掏去瓜瓤，切成薄片。 -
2. 红椒切段或切宽条
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3. 葱切末，蒜切片
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4. 锅中烧水将苦瓜倒入焯水，1~2分钟，目测颜色变得更翠绿即可
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5. 苦瓜捞出待用
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6. 锅中倒少许植物油，油热后放葱蒜爆香，倒入苦瓜翻炒十秒左右，倒入红椒，继续翻炒约1分钟即可，出锅时放盐调味。
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7. 装盘，红绿搭配，味道也不错
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