咕咾肉
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-Anonymous__
中午炒饭剩下的凤梨吃掉一半，还有一点不知道干啥，就用来烧咕咾肉了
时间: 1-2小时
食材
里脊肉
半条
凤梨
三分之一个
青椒
1个
鸡蛋
1个
料酒
1勺
香葱
适量
姜
适量
番茄酱
适量
盐
适量
油
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 将里脊肉、凤梨、青椒洗净切块备用 -
2. 把肉用刀背拍松
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3. 肉加入姜片、香葱（香葱不要切）、料酒，一小勺盐，抓匀，腌制10分钟
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4. 把姜片、香葱拿出（香葱拿不出来就算了吧，我就没拿出来。）放去一小碗淀粉拌匀（淀粉的量自己控制，只要不是太厚就行。）
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5. 下油锅把肉炸熟（火不要很大。中火就行，如果火大的话还是很危险的。）
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6. 炸出来的肉好好吃哦，偷吃了好几块
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7. 锅内放少许油，加入青椒，炒8成熟（搞得跟牛排似的，哈哈）
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8. 锅内放一碗水，加入多些番茄酱（我锅铲弄了六铲）加白糖，一点点醋。
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9. 烧开后，倒点水淀粉烧至浓稠，加入炸好的里脊肉、青椒、凤梨翻炒15秒，盛出即可
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10. 搞定，做起来挺麻烦，我这是第一次做，花了一个半小时，不过吃起来味道很棒！