经典菠萝咕咾肉
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爱喝酒pumpkin
菠萝咕咾肉,有点复杂,但你看完一定学得会
时间: 10分钟内
食材
菠萝
100克
鸡胸脯肉
150克
青椒
20克
红椒
20克
鸡蛋
1个
葱
2克
姜
2克
蒜
5克
一品鲜酱油
1匙
糖
2匙
料酒
0.2匙
蚝油
0.5匙
黑胡椒粉
0.2匙
盐
1匙
味精
0.2匙
番茄酱
4匙
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备原材料菠萝、鸡胸脯肉、青椒、红椒备用菠萝提前用盐水浸泡20分钟左右 -
2. 鸡胸脯肉切成小丁放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、鸡蛋
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3. 调料调匀的鸡丁煨制约20分钟入味
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4. 放入淀粉拌匀准备炸
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5. 锅中倒入适量玉米油加热放入鸡肉丁炸至金黄色
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6. 炸出来的鸡肉丁酥脆鲜美
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7. 菠萝切片小块状
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8. 青椒和红椒切成斜块备用
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9. 锅中倒入适量底油放入葱姜蒜爆香
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10. 放入番茄酱和糖快速翻炒均匀
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11. 倒入鸡肉丁翻炒使鸡肉丁均匀的裹上蕃茄酱
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12. 放入青椒和红椒翻炒均匀
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13. 倒入菠萝快速翻炒均匀
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14. 放入盐和味精提味再撒上蒜蓉炒匀
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15. 原材料全部入味即可出锅
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16. 炒好的经典菠萝咕咾肉装入盘中再用菠萝头放在容器中做装饰
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17. 经典菠萝咕咾肉是以酸甜口味为主特别适合孩子吃哦
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18. 越吃越香有种停不下来的感觉呢
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19. 品着美酒感觉好幸福喔
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20. 这道美味也是宴客必备的拿手菜噢
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21. 亲们也快快行动起来做出营养美味的经典菠萝咕咾肉
小贴士
菠萝要提前用盐水浸泡20左右食用更佳