菠萝咕咾肉
3.4万热度
160收藏
收藏
|
醉酒夢紅顏通边
如果用两种看似毫不相干的食材创造美味是一种魔法，那么菠萝咕咾肉绝对堪称经典！而事实上，这个戏法其实很简单。当浓郁的酸甜酱汁包裹着香脆猪里脊，趁热一口咬下去，味蕾的愉悦感就好像烟花般绽放！
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
500g
盐
2茶匙
黑胡椒
1茶匙
面粉
1/4杯面粉
色拉油
1汤匙
番茄沙司
1汤匙
鸡蛋
1个
蔬菜包
1包
步骤
-
1. 腌猪里脊 鸡蛋打成蛋液。用刀背将猪里脊块敲软成片状，在猪里脊单面上撒2勺盐和1勺黑胡椒。 -
2. 裹面粉 将敲软的猪里脊浸入蛋液中，双面裹匀后将猪里脊捏圆，放入面粉中完全裹上面粉，放在一旁待用。
-
3. 炒蔬菜 汤锅加热，倒入全部色拉油，油冒泡时倒入蔬菜包，大火过油后即可捞出。将油留在锅内
-
4. 煎猪里脊 汤锅内色拉油加热至冒烟，放入猪里脊，煎至表面金黄，放入滤网中滤油待用。
-
5. 煮番茄沙司 平底锅加热，放入番茄沙司，加热至冒泡时倒入猪里脊、蔬菜包翻炒均匀。
-
6. 摆盘 一盘香气逼人的咕咾肉就成啦，找个盘子碗盛出，趁热享用！
小贴士
无