菠萝咕咾肉
7.5万热度
122收藏
收藏
|
provision悄悄
喜欢菠萝的香味，春天菠萝多，香气扑鼻，吃起来甜蜜爽口，入菜也极其好吃，虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了，但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大，但是味道还是不错的。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
鸡蛋
1个
面包糠
100g
菠萝
250g
青椒
1个
红椒
1个
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 把各种材料备用，猪肉切片。 -
2. 菠萝切块，青红椒切块备用，肉片加蛋液，盐，胡椒腌渍。
-
3. 把腌好的肉片团成球状。
-
4. 放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
-
5. 再放到蛋液里滚匀。
-
6. 最后放到面包糠里滚匀。
-
7. 锅里放油烧到七成热，放入滚好面包糠的肉。
-
8. 炸到金黄色捞出，控油。
-
9. 碗里放上一勺醋，生抽，胡椒粉，盐，番茄酱搅拌均匀。
-
10. 锅里稍放一点油，放葱爆香。
-
11. 下入青红椒和肉球煸炒。
-
12. 倒入料汁炒匀。。
-
13. 倒入菠萝块炒匀，快速出锅。
-
14. 美味好看的菠萝咕咾肉上桌了。。。。。。
小贴士
1，菠萝块要切小块，我的切的大了，不太入味。
2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。
2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度