菠萝咕咾肉
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小胡子bank
菠萝咕咾肉,清香解腻,一口吃一个超级过瘾
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
150克
菠萝
半个
盐
1点
鸡蛋
1个
番茄酱
30克
淀粉
20克
食用油
适量
糖
适量
步骤
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1. 将猪里脊、菠萝切片。猪里脊放容器中，加入一点盐、一个鸡蛋。 -
2. 搅拌均匀腌制15分钟。
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3. 加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉。炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，关火。
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4. 肉片捞出控油。隔个3分钟左右，再次起火，油温上来，再复炸一次，捞出控油待用。
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5. 将多余的油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火。
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6. 倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。
小贴士
无