山药咕咾肉
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橙迪顿拼钥
咕咾肉是中国菜在外国最有名的菜，是广东地区的特色菜，其主要特点：味酸甜，质地外酥里嫩
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
300g
山药
100g
油
适量
盐
适量
番茄酱
1勺
生抽
1勺
白醋
1勺
淀粉
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪肉一块 -
2. 洗干净切大片
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3. 加料酒 淀粉 生抽 黑胡椒粉抓匀腌半小时
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4. 生抽，番茄酱 白醋 白糖水搅拌成汁备用
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5. 锅烧热倒入油烧
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6. 然后倒入切好的山药进锅炸，
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7. 山药炸金黄捞出
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8. 然后把肉片一片放到油锅时炸
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9. 炸金黄也装盘
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10. 葱蒜切碎
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11. 锅时留油倒葱蒜炒香
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12. 倒入调 好的汁煮开
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13. 加入炸好的山药和肉片翻炒一会
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14. 加一点点鸡精炒匀
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15. 最后加点湿淀粉收收汁
小贴士
真是美味又好吃的一道菜
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