青瓜炒上肉
6.7万热度
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沾僦苟揽托
今天五一劳动节，超级市场，上肉特价8块多一斤，我买了12元，够我们两吃3到四餐了。上肉就前腿肉，比较嫩哦。
时间: 10分钟内
食材
青瓜
一根
上肉
4两
芹菜
一根
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 青瓜去皮去核切片，芹菜拍扁切段，上肉切片，用酱油和生粉腌几分钟。 -
2. 锅下点油，加热一下，放肉片，快速翻炒，待肉差不多都变白色。
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3. 放入青瓜和芹菜一起炒。
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4. 炒到青瓜软，下盐，如果太干，可以下少量开水，青瓜没有臭青味就可以上菜了。
小贴士
这次的青瓜我切的比较薄，如果切的厚或者分量比较多，就应该把炒白色的肉先装起来，把青瓜炒到差不多熟再下肉一起炒，因为肉炒久了会老哦。