三色溜鸡片
6.4万热度
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国儿童不遗
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时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
225克
胡萝卜
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
酱油
适量
葱末
适量
蒜末
适量
步骤
-
1. 这道菜配料简单，鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜需要切片，木耳泡发后清洗干净。将鸡胸肉裹上干淀粉，葱蒜切沫即可。 -
2. 关键是火候。一定要快，鸡胸肉裹上淀粉后下锅不易划散，一定要在油温不高的时候下，这样才可以避免。稍炒鸡胸后放入葱蒜末，倒入酱油，放入其他配料，翻炒几下即可出锅。