茭白溜鸡片
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吐司
这道菜营养丰富,在我家十分受欢迎,把平时不喜欢的鸡胸肉,这样做,还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
半个
茭白
2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 茭白去掉外皮,切成片。
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2. 葱切成葱花。
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3. 胡萝卜也切成片。
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4. 鸡胸肉切成片,加入淀粉和蛋清抓匀。
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5. 用生抽、糖、盐、料酒、花椒粉和淀粉调成料汁。
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6. 锅中加入适量的油,烧热后下入葱花炒出香味。
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7. 下入胡萝卜片翻炒。
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8. 下入茭白炒至九成熟。盛出备用。
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9. 锅中重新倒入稍多油,下入腌好的鸡片。
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10. 翻炒至变色。
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11. 下入炒好的茭白。
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12. 调入料汁,翻炒均匀。
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13. 出炉装盘即可。
小贴士
家常菜,普通做,味道好,营养足。