豉油冬瓜
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荀南蔷北薇
夏季食材丰富，可供我们选择的蔬菜瓜果数不胜数。要说比较偏爱的蔬菜，除了土豆，那就是冬瓜了。说不出为什么，就是爱它的口感，由于太过喜爱，特意查询了一下，居然发现冬瓜含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进健美具有重要作用。哈哈，话说这功效让我十分满意，筒子们，你们喜欢么？
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
甜椒
适量
青椒
适量
油
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
糖
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块； -
2. 甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后切成小颗粒；
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3. 炒锅烧热后，倒入适量植物油；放入大蒜煸香；
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4. 放入冬瓜块翻炒均匀；
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5. 倒入适量清水；再放入2-3个干辣椒；
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6. 冬瓜收汁时，放入适量白糖；
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7. 调入蒸鱼豉油，翻炒均匀；
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8. 冬瓜快熟时，放入甜椒粒、青椒粒；
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9. 调入适量盐、鸡精；
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10. 翻炒均匀，关火盛出；
小贴士
1、如果能吃辣，干辣椒同大蒜一起下锅烹饪即可；如果不能吃辣，就不放干辣椒；
2、蒸鱼豉油有咸味，最后盐要少放点。
2、蒸鱼豉油有咸味，最后盐要少放点。