蚝油冬瓜
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蚝油冬瓜，用料简单，制作快捷，味道不错。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
880g
蒜
3粒
干辣椒
1根
蚝油
3勺
白糖
0.5勺
小葱
1根
大料
2个
步骤
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1. 冬瓜去掉皮和瓤，切成1厘米的片 -
2. 蒜切末，干辣椒切小段
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3. 锅中放油，放入大料煸香，放入蒜末和干辣椒，小火煸香
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4. 放入冬瓜，进行煸炒
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5. 加入水，烧开后转中小火炖煮
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6. 冬瓜半透明时放入蚝油，白糖，继续炖煮至冬瓜透明
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7. 盛入盘中，上面撒小葱花
小贴士
1.油中放入大料，可以使菜有些许肉的味道。
2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。
2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉，可以在最后勾一点薄芡。
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