豆豉焖冬瓜
7.6万热度
734收藏
收藏
|
诗瑶
冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，且含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。今天这一道菜，用了豆豉和蒜头焖煮冬瓜，这一做法让本来清淡的冬瓜更添美味哦！
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
步骤
-
1. 豆豉和蒜头分别剁碎 -
2. 冬瓜切片
-
3. 热锅下油，爆香蒜头和豆豉
-
4. 然后将冬瓜倒入一同翻炒
-
5. 再加少许水将菜焖煮
-
6. 最后加盐和生抽调味
-
7. 可以上桌了
小贴士
豆豉本身有咸味，调味的时候盐和生抽要少放