豆豉烧冬瓜
2.9万热度
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江南过客淦
美味的黑豆豉是家里常备着有的，喜欢什么菜都放上点，然后就觉得香气扑鼻呢！黑豆豉是老家家家户户都要做的，根本就很廉价，但是到城里来了就买的好贵呢！好在婆婆每年都会给我准备着，所以吃得很是尽兴呢！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
黑豆豉
适量
步骤
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1. 冬瓜切十字花 -
2. 凑近看看，刀法很均匀呢
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3. 油锅烧热，倒入冬瓜块，煸炒至外表微微发软
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4. 淋入适量水
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5. 把豆豉放在上面
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6. 盖上盖子，大火焖
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7. 中间开盖检查，如果没熟，可以加入开水继续焖
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8. 焖至冬瓜变软，放盐调味
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9. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、冬瓜上面打上十字花刀，这样炒出来的冬瓜更入味哦！
2、放入豆豉再焖，味道更均匀呢！
2、放入豆豉再焖，味道更均匀呢！