青椒河虾
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灯泡与狗
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食材
小河虾
1斤
青椒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 小河虾去头，去脚，洗净，沥水，加两滴醋抓均匀备用。 -
2. 青椒切好备用
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3. 姜，蒜切好备用。
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4. 起锅，倒油，下姜蒜爆香。
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5. 倒入青椒炒出香味，再倒入小河虾翻炒，加入料酒，生抽，盐调味。出锅。虾不能炒太久，要不然会变老。
小贴士
河虾中加几滴醋抓匀，是为了炒出来的虾肉质嫩，口感好
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