酱香生肠
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-宏亲-
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食材
生肠
500克
芹菜
适量
蒜苗
适量
香菜
适量
生姜
适量
蒜片
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
蠔油
1勺
生粉
适量
步骤
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1. 把生肠头剪开用生粉和盐搓洗干净，先用中火煮20分钟 -
2. 捞出泡冷水
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3. 把生肠头切薄，肠子切段，味菜也切成段儿，备用
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4. 把生抽，蠔油，鸡粉，生粉，调成汁备用
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5. 白锅下生姜，蒜片炒一炒，再下油，这样炒出来会更香
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6. 下油，炒一炒
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7. 下生肠翻炒
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8. 翻炒差不多加入调好的酱汁，收一收
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9. 下味菜大火翻炒，出锅
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10. 出锅咯！酱香炒生肠