酱香撇拉花生咸菜
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鸵鸟descent
咸菜虽然不是什么主菜，但却是餐桌上不可缺少的。前几天弄了两个撇拉，便搭配花生腌了这份酱香撇拉花生咸菜，鲜香可口，很下饭的小菜儿！
时间: 1-2小时
食材
撇拉
800g
花生米
200g
酱油
适量
生姜
适量
味精
适量
白糖
适量
白酒
适量
步骤
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1. 撇拉去皮、切片、焯一下控水 -
2. 花生米烤熟、去皮
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3. 生姜去皮、切片
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4. 将撇拉、花生米、生姜装入瓶中
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5. 酱油加白糖、味精，烧开、放凉
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6. 倒入玻璃瓶中
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7. 滴几滴白酒
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8. 盖盖，腌一星期即可
小贴士
玻璃瓶必须无油无水。
撇拉焯一下后，不能过凉水。
撇拉焯一下后，不能过凉水。
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