花生酱香蕉紫薯小土司
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麻辣小龙虾大面团
花生酱香蕉紫薯小土司,看着都想要流口水了,这个我能吃一盘
时间: 1-2小时
食材
紫薯泥
100g
盐
1g
细砂糖
15g
鸡蛋
27g
牛奶
40g
高筋粉
125g
干酵母
2g
黄油
10g
香蕉
1根
花生酱
30g
步骤
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1. 面团：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克 馅料：香蕉1根，花生酱30克 -
2. 将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
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3. 搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
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4. 至能拉出薄膜。
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5. 滚圆，放入大碗进行基础发酵。
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6. 面团长大至两倍。
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7. 取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
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8. 馅料：香蕉1根，花生酱30克
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9. 香蕉去皮捣泥，加入花生酱。
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10. 搅拌均匀，备用。
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11. 面团擀成长方形。
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12. 铺满馅料。
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13. 卷起。
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14. 收口向下，放入抹油的模具中，进行最后发酵。
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15. 面团长大至九分满。
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16. 放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约30分钟左右。
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17. 表面金黄，出炉。
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18. 立即脱模晾凉。
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19. 冷却后切片。
小贴士
花生酱和香蕉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
非不粘模具需事先抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
彻底冷却后更容易切片。
非不粘模具需事先抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
彻底冷却后更容易切片。