嫩姜红烧肉
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褐次话安接
夏天早上喝粥没配菜，老婆又想晚饭吃红烧肉，所以她想出了小时候吃过的嫩姜烧肉，反正我是第一次听说
时间: 10-30分钟
食材
肥瘦猪肉
500g
嫩姜
3颗
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
海鲜酱
两勺
步骤
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1. 猪肉切厚片洗净 -
2. 猪肉焯水备用
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3. 嫩姜切片，入油锅煸炒片刻，有香味出来了就可以放猪肉了。注意油温不要太高！
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4. 炒出姜的香味，放入炒过水的猪肉，翻炒一会儿。
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5. 加水，加糖(可以多放点，最后会更稠)，加生抽老抽海鲜酱，盐和味精基本可以不加。大火煮开，小火炖。时间长短视猪肉厚度决定，我这种薄片10分钟搞定！
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6. 成品真的很赞，猪肉清凉爽口，嫩姜鲜香！
小贴士
姜其实可以多一点，肉切小点更入味