红烧肉
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郗花末雨纷霏
这道菜，今天做的不太好，忘记买姜了。红烧肉色泽金黄，肥而不腻，入口有点硬，可能是时间不太够。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
洋葱
25g
陈皮
适量
食盐
适量
花椒粉
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买好的三层五花肉 -
2. 切块
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3. 用温水炒一下
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4. 用料酒、少量盐、老抽、白砂糖腌制
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5. 油锅热了之后翻炒，加水慢火煮，肉熟时加入洋葱圈，出锅
小贴士
炒肉的水不要太热，否则做出的肉非常硬，口感不好。
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