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蒲儿菜炒鸡蛋
8.4万热度
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淡墨文竹秋竹
南京蒲儿菜:
时间: 10-30分钟
食材
蒲儿菜
一把
鸡蛋
三只
豌豆
一把
高汤
一点
适量
黄酒
适量
步骤
  • 1. 蒲儿菜剥成嫩条 洗净切断
  • 2. 鸡蛋加少盐和黄酒打匀
  • 3. 豌豆焯过断生炒锅入油 将蛋液倒入翻炒后装出
  • 4. 锅中倒入少油 放入蒲儿菜和豌豆翻炒加入鸡蛋和高汤 放盐兜抄装出即可
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