韭菜炒鸡蛋
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拿个橘子跑
韭菜炒鸡蛋每个家庭都会做的，因为这道菜做起来非常的简单而且美味营养的，但儿童吃韭菜不切粒状的话小朋友吃起来就会扯喉咙的，难咽下去。所以呢我就把它切成小粒状，小妞会更喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 韭菜去掉一些不好的叶子。
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3. 洗干净后，加少许的盐浸泡10分钟。
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4. 把韭菜切成小粒状。
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5. 打出鸡蛋加上少许的酱油调味。把它搅拌均匀。
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6. 下油锅、油锅里加上一块姜和盐。
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7. 再把韭菜倒进锅里爆香。
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8. 韭菜炒至七八成熟时，倒进鸡蛋，煎至熟。
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9. 煎好的韭菜鸡蛋，用锅铲切成小块即可。
小贴士
1.韭菜切小粒状，小朋友容易咽下。