您的位置: 首页>菜谱分类>韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
9861热度
168收藏
柑嫉既谢钾
前段时间回娘家,无意之中说起忘记买韭菜了。谁知第二天,妈妈就给我买了两斤肥嫩的韭菜给我送来了。因为老人家记得,她的外孙子最喜欢吃韭菜饺子啦。

韭菜炒鸡蛋,想必很多人都喜欢,简单而营养丰富。

鸡蛋营养口感好,春韭菜的品质属于一年之中最好的,趁着这个时候多吃点哦。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
鸡蛋
110g
食油
适量
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 准备好韭菜、鸡蛋、胡萝卜。
  • 2. 韭菜、胡萝卜洗净,切好备用。
  • 3. 鸡蛋磕破于碗中,加入适量盐,拌匀备用。
  • 4. 锅中油热,将鸡蛋滑散,盛起备用。
  • 5. 锅中余油倒入胡萝卜丝。
  • 6. 加入韭菜梗,炒匀。
  • 7. 加入适量盐,炒匀。
  • 8. 倒入鸡蛋,炒匀。
  • 9. 倒入韭菜叶,炒匀。
  • 10. 炒好的韭菜鸡蛋盛入碗中食用。
小贴士
1、这种宽叶韭菜比就嫩,但香味远不及窄叶的韭菜。

2、韭菜梗先入锅炒熟再加入韭菜叶。
这道菜的其他做法

韭菜炒鸡蛋

179收藏
1万热度

韭菜炒鸡蛋

198收藏
1.4万热度

韭菜炒鸡蛋

145收藏
1.1万热度

韭菜炒鸡蛋

138收藏
1.3万热度

韭菜炒鸡蛋

140收藏
1.4万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度
相关菜谱