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韭菜炒鸡蛋
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柑嫉既谢钾
前段时间回娘家,无意之中说起忘记买韭菜了。谁知第二天,妈妈就给我买了两斤肥嫩的韭菜给我送来了。因为老人家记得,她的外孙子最喜欢吃韭菜饺子啦。

韭菜炒鸡蛋,想必很多人都喜欢,简单而营养丰富。

鸡蛋营养口感好,春韭菜的品质属于一年之中最好的,趁着这个时候多吃点哦。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
鸡蛋
110g
食油
适量
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 准备好韭菜、鸡蛋、胡萝卜。
  • 2. 韭菜、胡萝卜洗净,切好备用。
  • 3. 鸡蛋磕破于碗中,加入适量盐,拌匀备用。
  • 4. 锅中油热,将鸡蛋滑散,盛起备用。
  • 5. 锅中余油倒入胡萝卜丝。
  • 6. 加入韭菜梗,炒匀。
  • 7. 加入适量盐,炒匀。
  • 8. 倒入鸡蛋,炒匀。
  • 9. 倒入韭菜叶,炒匀。
  • 10. 炒好的韭菜鸡蛋盛入碗中食用。
小贴士
1、这种宽叶韭菜比就嫩,但香味远不及窄叶的韭菜。

2、韭菜梗先入锅炒熟再加入韭菜叶。
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