莴笋荸荠炒虾
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妊孛晨重诨_
依然是女儿的早餐，所以食材的量配的较少，正好她一顿吃完。并且这道菜的食材都很好熟，下了锅基本三分钟即可，十分便捷。
食材
莴笋
100g
荸荠
四个
木耳
七八朵
洋葱
50g
虾仁
50g
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 荸荠切片，莴笋切小滚刀块，洋葱菱形片，木耳切宽片。虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用。 -
2. 锅里油热后放入所有蔬菜，放生抽、盐和一点儿清水，翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅。
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3. 做为早餐，还给女儿配了自制花卷和牛奶。
小贴士
有虾味道就比较鲜，再加上给儿童做菜味道尽量清淡，所以使用佐料很少。
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