豉油皇鸡脚
7.3万热度
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YYcon_
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食材
鸡脚
250g
酱油
适量
水
适量
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
红糖
适量
柠檬
半个
步骤
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1. 洗干净鸡脚，放入开水里焯几分钟，加入料酒，至血沫浮出。捞出鸡脚，过冷水备用。将适量水、酱油、姜、红糖、柠檬、八角花椒、孜然粉放进锅，加入鸡脚，中火煮五分钟，然后转小火煮10-20分钟，直至鸡脚变软入味。