炝土豆丝
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系念pumpkin
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时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
青椒
1个
红干椒
1个
葱花
适量
花椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮，切丝，用水泡去多余淀粉 -
2. 切好配料，准备。
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3. 切好泡好的土豆丝放入开水中淖熟。水再次开即可，不要过熟
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4. 淖好的土豆丝放入冷水中浸泡。这样可以使土豆丝凉脆可口
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5. 沥干水后的土豆丝放入青椒丝，葱花，盐，味精，醋
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6. 油热放入红干椒，花椒，煸炒出香味后将油浇在放好佐料的土豆丝上。
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7. 倒上一点香油，调拌均匀。盛盘即可。
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