炝土豆丝[原创首发]
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小蝌蚪
清爽可口的凉拌菜是你最好的选择，这道炝土豆丝鲜香爽口，酸辣开胃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
味精
适量
葱末
适量
青红椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 土豆切丝用水泡一下。 -
2. 锅烧开水，将土豆丝焯断生。
-
3. 过凉后装盘，加盐、醋、香油。
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4. 锅放底油烧热，下葱花煸香，再加青红椒丝和胡萝卜丝煸一下。
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5. 将炒好的青红椒丝连油一起倒入土豆丝中，拌匀即可。
小贴士
1、土豆丝尽量切细一些。
2、焯水断生即可。
2、焯水断生即可。
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