茄汁空心菜
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粗丝驮贪磕
以前在报纸上面看到过，用西红柿炒空心菜，做了一次老婆说味道不错，很喜欢吃，后来就给他做了几次，有一次加了一张豆皮，豆皮吸收了西红柿的汤汁，那味道太好了，
时间: 10分钟内
食材
豆皮
一张
西红柿
一个
空心菜
一把
步骤
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1. 西红柿切片 -
2. 空心菜切段，叶子不要
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3. 豆皮切成丝，
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4. 蒜切沫。
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5. 热锅凉油，爆香蒜末，下西红柿炒出汤汁。
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6. 下豆皮，翻炒，
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7. 看豆皮吸入汤汁，下入空心菜，加糖，鸡精翻炒均匀，加入盐，淋入生抽上色调味，炒至空心菜断生，出锅装盘。
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8. 这道菜，做法简单，汤汁浓郁，老少皆宜，
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9. 最后附上我的小厨房，阳台改的，我觉得不管什么样的厨房有多大，只要用心，都能做出可口的美味。
小贴士
先下西红柿炒出番茄酱，再下豆皮，最后下空心菜，这样空心菜不容易炒老了，