蒜蓉空心菜
1.4万热度
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reed咖啡
最近雨多，青菜也贵，空心菜都五块钱一斤了，不过吃起来还是蛮香的。空心菜含有多种营养成分，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。 经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。需要注意的是，空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蒜头拍碎备用。 -
2. 空心菜洗净，折好备用
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3. 起油锅，放入蒜头爆香。
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4. 倒入空心菜。
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5. 稍炒一下，放盐调味。
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6. 大火翻炒
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7. 装盘OK。
小贴士
空心菜要大火炒来才好吃。