蒜蓉空心菜
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教你蒜蓉空心菜的小秘诀,不用焯水,炒完不变黄!
时间: 10分钟内
食材
空心菜
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜头
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 空心菜去叶，掐断，洗净沥干水。如果不怕叶子涩，就留着哈。 -
2. 蒜头切蓉，干红椒切小段
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3. 锅烧热倒油，油热放入蒜蓉和干红椒煸炒
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4. 炒出蒜香倒入空心菜，大火爆炒，加盐和鸡精调味。
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5. 翻炒均匀出锅.
小贴士
一定要大火爆炒，小火会导致空心菜发黑。
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