蒜蓉空心菜
3万热度
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繁华落尽满心凉植
空心菜是我最喜欢的蔬菜之一，虽然过了最佳吃它的季节，但见到市场在售的空心菜，怎么能不买一些回去呢~~剁点蒜蓉，用热油锅一炒，放少少的盐，美味快手的小菜就出锅了，真是一年四季都吃不腻的蔬菜~~
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
盐
1/2茶匙
蒜
3瓣
小米椒
1个
油
适量
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段
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3. 蒜切末，辣椒切丁
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4. 锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香
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5. 放空心菜根略炒一会
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6. 随后放叶子，大火快速拌炒
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7. 炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，拌炒均匀
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8. 调入盐即可出锅
小贴士
全程用大火快速爆炒~约30秒到1分钟左右出锅