秘制炒凉粉
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罔安i高岑
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食材
自制凉粉
适量
红萝卜
适量
香葱
适量
豆瓣酱
适量
芝麻酱
适量
老抽
适量
蒜
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 香葱切碎 -
2. 胡萝卜切碎
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3. 凉粉切小丁
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4. 芝麻酱加凉白开生抽搅拌
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5. 两瓣蒜加点盐捣烂
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6. 加醋，香油，白开水调成醋蒜汁
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7. 平底锅放油，葱花，一小勺豆瓣酱。
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8. 放萝卜翻炒片刻
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9. 倒入凉粉，滴几滴老抽
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10. 翻炒均匀入味
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11. 放入芝麻酱碗中，淋入醋蒜汁，拌匀，洒上香葱。