炒凉粉
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忆尘夕之涩易波
在众多小吃中，炒凉粉应该算是最普通、最家常，但又最受欢迎的一种了，今天和朋友们分享这道炒凉粉的做法。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
500g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 凉粉洗净，切成1.5cm见方的小块；葱、蒜、蒜苗分别洗净，切小粒。
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3. 葱、蒜炒出香味，下入豆瓣酱炒香
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4. 再放入凉粉、盐及少许高汤，小火炒至入味，放鸡精调好口味
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5. 装盘，撒上蒜苗粒即可
小贴士
炒凉粉时候尽量用小火炒。
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